Description
Vinification:
Vendange refroidie par un échangeur tubulaire dès l’arrivée de la cave. Pressurage pneumatique doux avec sélection des premiers jus. Fermentation thermo-régulée entre 16 et 17°C. Elevage sur les lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
Température de service : 10 – 12° C
Garde : 1 an
Degré : 12°
Allergènes : Contient des sulfites
Conditionnement : 3 bouteilles de 150cl – 8.335 kg
