La cave : entre tradition & innovation

Au sein du Domaine la Rouillère, une splendide cave de vinification de 1700m² a été érigée, véritable bijou d’architecture, elle abrite en son sein des trésors de technologie pour élever et créer des vins d’exception. L’on n’y retrouve pas moins de 54 cuves en inox et un immense chai à barriques.

Le chai

Au cœur de notre chai à barriques, nos cuvées revêtent leurs plus belles couleurs avec l’unique objectif de créer des vins AOC Côtes de Provence et très grande qualité depuis 1900.